CG : दीपावली से पहले मिठाई दुकानों पर खाद्य विभाग की दबिश, गोलू स्वीट्स को नोटिस …

सूरजपुर : दीपावली पर्व से पहले मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सूरजपुर जिले में खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग ने विशेष जांच अभियान तेज कर दिया है। विभागीय अधिकारियों की टीम लगातार मिठाई दुकानों, होटलों और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर रही है। इसी क्रम में सूरजपुर, बिश्रामपुर और भैयाथान क्षेत्र के कई प्रतिष्ठानों की जांच की गई। निरीक्षण के दौरान गोलू स्वीट्स के किचन में साफ-सफाई की कमी पाए जाने पर प्रतिष्ठान को सुधार सूचना जारी की गई है। निर्धारित समय में सुधार नहीं होने पर नियमानुसार कानूनी कार्रवाई की चेतावनी भी दी गई है। दीपावली के दौरान मिठाइयों की मांग बढ़ने को देखते हुए खाद्य विभाग ने निगरानी बढ़ाई है। विभाग का उद्देश्य आम नागरिकों तक सुरक्षित, स्वच्छ और निर्धारित मानकों के अनुरूप खाद्य सामग्री पहुंचाना है। इसके तहत खाद्य प्रतिष्ठानों से मिठाइयों के नमूने एकत्र कर गुणवत्ता और मानकों की जांच की प्रक्रिया अपनाई जा रही है।

गोलू स्वीट्स के किचन में मिली सफाई की कमी जिला प्रशासन से प्राप्त जानकारी के अनुसार, कलेक्टर श्रीमती रेना जमील एवं मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. प्रशांत सिंह के निर्देशन तथा अभिहित अधिकारी श्रीमती पुष्पा राज चौहान के मार्गदर्शन में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा विशेष जांच अभियान संचालित किया जा रहा है। इस अभियान के दौरान सूरजपुर स्थित गोलू स्वीट्स के किचन का निरीक्षण किया गया। जांच में साफ-सफाई से संबंधित कमियां सामने आने पर विभाग ने प्रतिष्ठान संचालक को सुधार सूचना जारी की है। विभाग ने निर्धारित समय-सीमा के भीतर आवश्यक सुधार सुनिश्चित करने के निर्देश दिए हैं। साथ ही स्पष्ट किया गया है कि निर्धारित अवधि में कमियां दूर नहीं होने पर संबंधित नियमों के तहत विधिक कार्रवाई की जाएगी।

पंडित स्वीट्स और बंसल स्वीट्स समेत कई दुकानों की जांच खाद्य सुरक्षा अधिकारी रामप्रकाश जायसवाल और दीपा साहू ने बिश्रामपुर क्षेत्र के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इस दौरान अलग-अलग प्रकार की मिठाइयों के नमूने गुणवत्ता एवं निर्धारित मानकों की जांच के लिए एकत्र किए गए। इसके अतिरिक्त सूरजपुर क्षेत्र के पंडित स्वीट्स, बंसल स्वीट्स और गोलू स्वीट्स सहित अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों का भी निरीक्षण किया गया। अधिकारियों ने खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, स्वच्छता व्यवस्था और निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन की स्थिति का जायजा लिया। विभागीय टीम ने प्रतिष्ठान संचालकों को खाद्य सामग्री तैयार करने और उसकी बिक्री के दौरान स्वच्छता बनाए रखने के निर्देश दिए। अधिकारियों ने खाद्य कारोबारियों से निर्धारित नियमों का पालन सुनिश्चित करने को कहा है।

भैयाथान के यादव होटल में भी पहुंची टीम खाद्य विभाग की टीम ने भैयाथान क्षेत्र स्थित यादव होटल का भी निरीक्षण किया। इस दौरान वहां उपलब्ध मिष्ठानों के नमूने एकत्र किए गए तथा निरीक्षण में सामने आई कमियों को दूर करने के निर्देश दिए गए। विभाग ने स्पष्ट किया है कि सभी खाद्य प्रतिष्ठानों को स्वच्छता और गुणवत्ता के निर्धारित मानकों का पालन करना होगा। खाद्य पदार्थों की तैयारी, भंडारण और बिक्री के दौरान लापरवाही से बचने के लिए संचालकों को आवश्यक निर्देश दिए गए हैं। हालांकि, नमूने एकत्र किए जाने का अर्थ यह नहीं है कि संबंधित मिठाइयां मिलावटी या अमानक पाई गई हैं। खाद्य सामग्री की गुणवत्ता के संबंध में स्थिति जांच परिणाम आने के बाद ही स्पष्ट हो सकेगी।

त्योहारी सीजन में लगातार जारी रहेगा जांच अभियान खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग के अनुसार, दीपावली पर्व के मद्देनजर विशेष जांच अभियान आगे भी जारी रहेगा। जिले के विभिन्न क्षेत्रों में खाद्य प्रतिष्ठानों की निगरानी और नमूना संग्रहण का कार्य किया जाएगा। विभाग ने सभी मिठाई दुकानदारों और खाद्य कारोबारियों को खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, स्वच्छता एवं निर्धारित मानकों का गंभीरता से पालन करने के निर्देश दिए हैं। प्रशासन की इस पहल का उद्देश्य त्योहारी सीजन में आम नागरिकों को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है। नियमों का पालन नहीं करने वाले प्रतिष्ठानों के विरुद्ध नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।